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英君とお料理を楽しむ会

10月25日(土)に英君酒造株式会社の望月社長をお迎えして「英君とお料理を楽しむ会」を貴田乃瀬さんで開催いたしました。市内県内をはじめ東京・神奈川・愛知など遠方からも多数ご参加頂きました。2年前から始めた「英君の会(英君の風に酔ふ)」の流れを受け継ぎつつ、今年から貴田乃瀬さんと数々の日本酒の会を共同開催させて頂きましたので蔵元参加としてはその締め括りでもありました。

出品酒

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1.緑の英君 純米吟醸 生 五百万石 H19BY
2.緑の英君 純米吟醸 無濾過生原酒 五百万石 H19BY
3.緑の英君 純米吟醸 五百万石 火入れ H18BY
4.英君 夏吟醸 五百万石 H19BY
5.英君 吟醸生 チャリ生雫(青の英君) 五百万石 H19BY
6.英君 吟醸生 チャリ生雫(青の英君) 五百万石 H18BY
7.英君 純米吟醸 (オレンジの英君) 備前雄町 H19BY
8.紫の英君 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦 H19BY
9.英君 特別純米 ひやおろし 五百万石 H19BY
10.英君 大吟醸生 斗びん囲い HD-101 H19BY
11.英君 大吟醸生 斗びん囲い M310 H19BY
12.英君 純米大吟醸生 斗びん囲い HD-101 H19BY
13.英君 燗純米 H18BY
14.英君 KOHAKU (熟成30年以上)
※英君 仕込み水

お料理

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しめ鯖 鰹たたき マダカ刺身(3点盛り)

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牡蠣のミノ揚げトマト雑炊
焼きすじこ ゴマだれ
塩サーモン 重ねキャベツ
地鶏のテリーヌ風
地鶏のレバー生姜煮
カマンベールチーズ、醤油洗いフライ ゴルゴンゾーラソース
黒はんぺんカツ風パンはさみ
鴨とフォアグラと大根のテリーヌ
桜海老の団子 あんかけ

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トマト雑炊

まずは貴田乃瀬のおやかたの開会の挨拶。

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続いて英君酒造の望月社長のご挨拶。

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由紀の酒」の裏の管理人AKIRAさんに乾杯の御発声を。

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常時、和やかな雰囲気の中でおやかたも楽しく参加しました。

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ご参加してくださいました皆さん本当にありがとうございました。楽しんでいただけましたでしょうか。望月社長、おやかた、女将さん、ありがとうございました。また来年も「英君の会」を貴田乃瀬で開催いたしましょう。

「英君」とお取引をして間もない頃、社長から言われた言葉を覚えています。その頃浜松は県内であっても「英君」を取り扱っている店はほとんどありませんでした。社長から「県西部地区の英君普及強化支部長になってください!(笑)」と。自信はありませんでしたが「わかりました。」と返事をしました。美味しいお酒を造っていても売れない蔵元さんは沢山あります。社長も精力的に全国各地を飛び回っています。私も微力ながらこれからも応援し続けます。

“浜松に英君ここにあり!”自信を持って売りたいお酒です。

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